呢喃者之家

越吃越美麗


台大醫院皮膚科 賴碧芬醫師
既然從食物中補充較好，那麼有心追求又美又白的肌膚的人，該怎麼吃呢？

1. 足夠的能量：每日攝取的能量必須不能小於個人的基礎代謝量，所謂身體基礎代謝量是身體處於睡眠中，維持心臟呼吸等等身體存活器官，所需要的熱量，約1200大卡。適度的能量身體才健康。
2. 不要忘記五大類的飲食：澱粉類、魚肉蛋豆奶類、油脂類、蔬菜、水果類，通通不可少。
3. 足量的蔬果：蔬菜水果攝取的份量，應該至少是魚肉蛋豆奶類的2-3倍。

除了上述的原則外，可以多攝取下面的食物：
1. 蔬菜類：花椰菜、白菜、豌豆、綠色蔬菜等等。
2. 水果類：奇異果、櫻桃、番茄、檸檬、草莓等等。
3. 核果類：杏仁、核桃、芝麻等等。
4. 中藥類：紅棗、薏仁則是較常被提及的藥材。

而那些東西是適度即可，過猶不及呢？
1. 香菜、九層塔、芹菜會增加皮膚對光的敏感性，容易讓皮膚變黑。
2. 紅蘿蔔、柑橘、海苔如果吃太多，則會讓皮膚變黃。

把握上述的原則，讓你越吃越美麗！